Unser Buchtipp

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Neues Leben aus fermentierten Küchenabfällen Hochwertiger Bokashi-(Kompost) durch Effektive... mehr
Produktinformationen "Unser Buchtipp"

Neues Leben aus fermentierten Küchenabfällen
Hochwertiger Bokashi-(Kompost) durch Effektive Mikroorganismen
Von Dr. Teruo Higa.
143 Seiten. Zahlreiche Skizzen und Zeichnungen.
Format 14,8 x 21,0 cm. Hardcover.
ISBN 978-3-922201-63-2

Das Buch beschreibt genau, wo und wie man organische Abfälle aus Küchen, Großküchen, Kantinen und sonstigen Bioabfallstellen sammelt und wie man fachgerecht daraus Bokashi-Kompost herstellt. Nicht zuletzt werden auch die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in Haushalt, Garten, Landbau für das fertige Produkt näher beschrieben und erklärt, welcher weitere Nutzen damit verbunden ist.

Täglich fallen alleine im deutschsprachigen Raum mehrere Millionen Tonnen Bioabfälle an. Das meiste davon wird verbrannt oder anderweitig teuer "entsorgt". Da kommen alternative Konzepte gerade richtig. Effektive Mikroorganismen (EM) bieten hierzu einen interessanten Lösungsansatz: Gemüseabfälle und Essenreste aus dem eigenen Haushalt oder beispielsweise auch der Restaurantküche, der Kantine usw. werden im bokadoo Bokashi-Fermenter mit für Mensch, Tier und Umwelt nützlichen probiotischen Kulturen fermentiert.

Die Praxis ist so einfach wie genial. EM werden auf die Abfälle im bokadoo Bokashi-Komposter aufgesprüht und verdichtet. Bei Raumtemperatur ist der Bokashi-Kompost nach ca. 14 Tagen fertig!

Bei EM handelt sich um völlig harmlose Milchsäure- und Fotosynthesebakterien sowie Hefen, die seit Jahrzehnten auch in der Lebensmittelverarbeitung und -konservierung erfolgreich eingesetzt werden.

Download
Die_Rolle_der_Effektiven_Mikroorganismen.pdf

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